平日5日分作り置き冷凍弁当、1か月続けてみました

暮らし

小学校の夏休み真っ只中ですね~
給食がなくなるため、娘のお弁当作りが必要となる我が家。
私は毎日職場にお弁当を持っていくのですが
自分のためだけにちょちょいと作るのと
子どもが食べられるようなメニューを2人分作るのとでは
心の負担がだいぶ違いまして……

私が自分用に朝10分で作るお弁当の記事はこちら↓

朝10分で作る!私のワンパターン弁当
健康や美容や節約のためにお弁当作りをしたいと思いつつ、なかなか続かなかった昨年までの私……料理が得意とはいえない(材料や手順が多いとクラクラするタイプ……)面倒なことはしたくない(週末に何品もまとめて作って小分けして冷凍、...

そんな折、YouTubeで「平日5日分作り置き冷凍弁当」の動画に出会いました。

マッスルランチさんという男性が作る
筋トレ・ダイエット向きのお弁当紹介です。

マッスルランチ
誰でも簡単にできちゃう筋肉飯!! ダイエット・筋トレをしている方、これから料理や筋トレをはじめたい方、ヘルシーな料理を作りたい方へ、ただの料理好きパパトレーニーが誰でも簡単にできちゃう筋肉飯を配信していきます。 「筋肉飯」と聞くと「パサついた鶏肉と茹でたブロッコリー・卵」なんてイメージではありませんか? 私自身、筋...

週末にお弁当5食分をまとめて作って、
容器に詰めて冷凍しておき、
食べるときに電子レンジで加熱する、というもの。

高たんぱく・低脂質・中炭水化物。
調味料はシンプル。

これはいい!と飛びつきました。

自分のお弁当として4週間続けてみた感想をお伝えします。

1週目:ガパオライス

【作り置き筋肉飯】1食たったの100円⁉︎コスパ最強なのにウマすぎる本格ガパオライス弁当 10食分!【脂肪を落とす食事】

まずは、晩御飯に作ってみておいしかったガパオライスに挑戦。

鶏肉・ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・マッシュルームを炒めて
ナンプラー・醤油・オイスターソース・乾燥バジルで味付け。
ごはんの上に乗せて出来上がり。

一品しか作らないので、楽でした!!!

写真撮っていなかった……

2週目:三食丼

[1週間作り置き筋肉飯]体がみるみる変わる高たんぱく簡単弁当5日分[ミールプレップ]

実家からもらった大量のインゲンがあったので、こちらに挑戦。

鶏そぼろ・炒り卵を作り、
インゲンを蒸し茹でにして刻んで、
ごはんの上に乗せる。

付け合わせはにんじんサラダ。

鶏むね肉刻んだり、にんじんをピーラーでスライスしたり、
地味に工程が多くて時間がかかりました……

3週目:ヤンニョムチキン

【1週間作り置き筋肉飯】むね肉なのにしっとり柔らかい!甘辛でウマすぎるヤンニョムチキン風筋肉弁当 5日分【筋トレ・減量】【ミールプレップ 】

鶏むね肉を焼いてコチュジャン・ケチャップ等で味付けし、カシューナッツをプラス。

動画内では素煎り大豆を使っていました。次回節分の豆が余ったらこれを作ろう!

副菜は、ブロッコリーとしいたけのサラダ。

4週目:ゴーヤーと鶏むね肉のエスニック炒め

【1週間作り置き筋肉飯】みるみる体が変化する!夏の最強食材ゴーヤーのダイエット弁当!5日分【筋トレ・減量】【ミールプレップ 】

鶏むね肉とゴーヤーを炒めて、オイスターソースとナンプラーで味付け。

もっとゴーヤーたっぷりにすればよかった!

副菜は、にんじんと玉ねぎのオムレツ。リーズナブル!
ちなみにオムレツは毎朝作っているので超得意。毎日継続してると上達するんだなぁ、と嬉しくなりました。

メリット

①心と時間のゆとりができる!

これまでは毎朝お弁当を作っていました。

約10分、ブロッコリーゆでて、肉を焼いて、詰めるだけ、という簡単なものでしたが
それでも、なくなると時間に余裕ができました。

何を作るか考えなくてすむのも、気が楽!

代わりに、同じ手法で子どものお弁当作ってますけど(笑)

②雑穀米が食べられる!

雑穀米が食べたくても、子どもに不評だと思うと、炊けませんでした……。

でも、これならご飯5食分(2合弱)炊くので、自分好みのものが炊けます!

課題

週末にまとめて作る時間が必要

 毎回新しいレシピを見ながら作ると、慣れないので、1時間半くらいかかりました。

 一方、毎朝ワンパターンだと、朝10分×5回分=50分。

 小分けにするかまとめるか。悩むところです。

朝作るのと微妙に作り方が違う

 普通に作ってもまずくはないんですが、やっぱりおいしいものが食べたいとなると、
冷凍後加熱して食べることを前提に作ったほうがいいようです。

 例えば、

 ・レンジ加熱で蒸気が容器にこもるのでごはんは硬めに炊く

 ・肉は小麦粉か片栗粉でコーティングして水分保持

 ・野菜は水が出ないものを選ぶ

など。

底のごはんが水っぽくなる

 加熱の過程で容器内側の側面についた蒸気が水になり、底にたまります。

 食べ始めはおいしいのに最後は水っぽいのが、ちょっと悲しい。

食欲に合わせて量を調整できない

 今日は胃が重いからごはんの量を少なめにしたい、という時、冷凍してあるので減らすことができません。

 少し足りないくらいで作っておき、今日はもう少し食べても大丈夫、という時は、デザートやおやつで調整するのがいいかもしれません。

職場の電子レンジを3~5分くらい占領してしまう

 衛生的に、“解凍”ではなく、しっかり加熱した方がいいようなので、恐縮しつつも、アツアツになるまで時間をかけています。

冷凍庫の場所をとる

 作る前に、冷凍庫を整理しました。

同僚と食事をする際、「また同じもの食べてる」と思われる

 人の目は気にしない。

プラスチック容器が微妙

 とりあえず買ってみたプラスチックの透明容器。

 曲げわっぱのナチュラル感が好きな私は、プラスチックの人工的な見た目と感触にテンションがあがらない(苦笑)

 続けるなら、好みの容器を探したほうがいいようです。

まとめ

この冷凍弁当、『ミールプレップ』というらしいです。

Meal Prep(Preparation)=訳すと、準備食。

栄養バランスの整った作り置き食事、というニュアンスとのこと。

横文字だと、食事の準備時間を短縮できる合理的な印象が強まりますね!

おいしさか、時短か。

夏休み期間中、もうしばらく試行錯誤してみたいと思います。

 

ちなみに、マッスルランチさんの動画、ナレーションなしで、音声は料理音とBGMのみ。字幕がついているのですが、この字幕がユーモアがあって面白い!笑えて癒される素敵なチャンネルです♪

追記~書籍『マッスルランチの筋トレ飯』が出ました!

マッスルランチさんの本が出ました!

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メインおかず・サブおかずからジャー弁当・おやつまで掲載されています。

紙の本だと、広げておいて料理できるので便利ですね。

ファンとしては、マッスルランチさんの語りがうれしい!

動画を見て気になった方、ファンになった方、ぜひチェックしてみてくださいね。

私も購入して役立てています。レビューはこちら

【本紹介】がんばらないダイエットに!『マッスルランチの筋トレ飯』

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